Viesmīlis

sagaidīt viesus, izprast to vēlmes un nodrošināt to izpildi saskaņā ar uzņēmuma standartiem;

pieņemt un noformēt pasūtījumu, nodot to izpildei virtuves un bāra personālam;

klāt galdus ikdienas ēdienreizēs, banketos un svinībās, izmantot galda klāšanas un dekorēšanas inventāru atbilstoši ēdienkartei, dzērienu kartei, pasākuma veidam un viesu vēlmēm;

pasniegt ēdienus un dzērienus, ievērojot viesu apkalpošanas standartus;

veikt un uzraudzīt viesu apkalpošanas procesu, sekojot līdzi viesu apmierinātībai un labsajūtai;

risināt viesu apkalpošanas laikā radušās problēmsituācijas uzņēmumā noteiktajā kārtībā, atbilstoši rīkoties nestandarta un stresa situācijās;

organizēt un veikt uzņēmuma tirdzniecības telpas un darba vietas sagatavošanu darbam;

veikt skaidras un bezskaidras naudas norēķinus ar viesiem, izmantot kases norēķinu sistēmas un maksājumu karšu termināļus;

organoleptiski novērtēt produktu, izejvielu, ēdienu un dzērienu kvalitāti;

pārdot uzņēmuma pakalpojumus – sniegt informāciju, ieteikt un raksturot viesiem piedāvātos ēdienus un dzērienus, to saderību un lietošanas specifiku, piedāvāt un ieteikt uzņēmuma īpašos piedāvājumus;

veikt produkcijas pasūtījumu noliktavā un ievērot optimālos temperatūras režīmus produktu un dzērienu uzglabāšanai, sekot līdzi izmantojamo produktu apjomam, derīguma termiņam un kvalitātei;

sastādīt uzskaites dokumentāciju un atskaites, materiālo vērtību inventarizācijas aktus, noformēt līgumus, lietvedības dokumentus un preču pavaddokumentus u.c.;

analizēt saimniecisko darbību un piedalīties uzņēmuma attīstības plānošanā.