Jau vairākus gadus Belostokas Kulinārijas vidusskola (Zespole Szkół Gastronomicznych w Białymstoku; Polija) organizē starptautiskus prasmju konkursus viesmīlības nozarē. Konkurss notiek 3 kategorijās: pavāri, konditori, viesmīļi. Ja iepriekšējos gados konkursā piedalījās skolas no Polijas, Francijas un Lietuvas, tad šogad konkursā būs pārstāvēta arī Latvija, proti, mūsu tehnikums.
Konkursa pusfināli norisinājās attālināti – konkursantu komandām 2 cilvēku sastāvā bija jāizstrādā ēdiens/dzēriens atbilstoši konkursa nolikumā noteiktajām prasībām, jāapraksta tā gatavošanas tehnoloģiskais process, kā arī jāiesūta fotogrāfijas. Iesniegto pieteikumu izskatīšanas rezultātā visas 3 tehnikuma komandas tika uzaicinātas piedalīties prasmju konkursa finālā, kas norisināsies 16.martā Belostokā.
Kategorijā “Viesmīļi” piedalās: Kristiāna Vilsone un Raivis Matisāns (PV/VSM-11), skolotājs Oļegs Porietis; dzēriens “Movie Break Espresso”
Kategorijā “Pavāri” piedalās: Tomass Kalniņš (P-31) un Artis Adrians Matvejevs (P-41), skolotāja Nonna Akopova; aukstā uzkoda “Corycin Cheese uzkoda ar dārzeņiem uz riekstu bāzes ar biešu putām un ķirbju biezeņa mērci”, karstais ēdiens “Cūkgaļas rullītis uz Savojas un skābētu kāpostu spilvena ar dārzeņu biezeni un baraviku mērci”
Kategorijā “Konditori” piedalās: Artūrs Rogalevičs (K/V-11) un Alīna Kokina (K/V-41), skolotāja Svetlana Beļakova; deserts “The amber fusion”
Novēlam mūsu izglītojamajiem veiksmīgu dalību!
Informāciju sagatavoja projektu vadītāja Sandra Celmiņa
