21. un 22. janvārī Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikumā valdīja radoša, darbīga un iedvesmojoša gaisotne, jo norisinājās seminārs sadarbībā ar uzņēmuma Puratos pārstāvjiem. Pasākums pulcēja gan profesionālās izglītības skolotāju Svetlanu Beļakovu un konditoru grupas III kursa izglītojamos un IV kursa izglītojamu Alīnu Kokinu, gan – semināra otrajā dienā – arī pilsētas konditorejas uzņēmumu pārstāvjus, radot lielisku platformu pieredzes apmaiņai un jaunu ideju dzimšanai.
Pirmajā semināra dienā topošie konditori ar lielu interesi iepazinās ar jaunākajām konditorejas izejvielām un nozares aktualitātēm. Puratos pārstāvji dalījās savās zināšanās un profesionālajā pieredzē, atklājot, kā mūsdienīgas izejvielas un pārdomātas receptūras palīdz radīt kvalitatīvus, vizuāli pievilcīgus un garšas ziņā izcilus izstrādājumus. Praktiskajā daļā izglītojamie ar aizrautību strādāja ar receptēm, eksperimentēja un gatavoja dažādus konditorejas izstrādājumus, gūstot vērtīgu praktisko pieredzi.
Otrajā dienā seminārs pulcēja pilsētas konditorejas uzņēmumu pārstāvjus, kuriem bija iespēja iepazīties ar jaunākajiem risinājumiem konditorejas jomā, dalīties pieredzē un smelties jaunas idejas ikdienas darbam. Šī tikšanās kļuva par iedvesmojošu sadarbības piemēru starp izglītības iestādi un nozari, apliecinot, cik nozīmīga ir kopīga mācīšanās un profesionālā pilnveide.
Seminārs bija ne tikai par receptēm un izejvielām, bet arī par radošumu, sadarbību un mīlestību pret konditora profesiju.
