19. februārī DTTT Miera ielas mācību korpusā tika aizvadīti neformālās izglītības kursi “Itāļu “Focaccia” – maize ar gardu pildījumu”, ko vadīja profesionālās izglītības skolotāja Tatjana Ķiseļova.
Dalībnieki ar aizrautību iepazinās ar maizes izstrādājumu cepšanas noslēpumiem, vietējo produktu izmantošanu, instrumentu un palīgierīču pareizu pielietošanu, kā arī praktiski gatavoja īsto itāļu maizi. Nodarbībās tika apgūti arī paņēmieni, kā novērst kļūdas un panākt nevainojamu rezultātu – gaisīgu maizi ar kraukšķīgu garozu.
Kursa noslēgumā virtuvē valdīja ne vien garšvielu un svaigās maizes smarža, bet arī liels gandarījums un prieks par paveikto. Katrs dalībnieks aizgāja mājās ar jaunu pieredzi, vērtīgām zināšanām un, protams, paša gatavotu “focaccia”.
Liels paldies visiem dalībniekiem par aktīvu līdzdalību! Īpašs paldies skolotājai Tatjanai Ķiseļovai par profesionālu nodarbības vadīšanu un sniegtajām zināšanām!
