Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikums aicina ikvienu interesentu pieteikties bezmaksas kulinārajām meistarklasēm, kurās būs iespēja iemācīties pagatavot ēdienus no Interreg projekta “Taste the History” ietvaros izzinātajām un modernizētajām receptēm.
Ekspertu un pedagogu vadībā dalībnieki varēs iepazīt un paši pagatavot unikālas Latgales kulinārā mantojuma receptes, kas balstītas reģiona vēsturiskajās tradīcijās, taču pielāgotas mūsdienu ēdināšanas tendencēm un pasniegšanas principiem. Projekta laikā kopumā izstrādātas 12 atjaunotas receptes, nodrošinot, ka tradicionālās garšas saglabā savu autentiskumu un kļūst pieejamas plašākai sabiedrībai.
Iepriekš meistarklases norisinājās topošajiem pavāriem un profesionāļiem, taču šoreiz iespēja praktiski līdzdarboties un pilnveidot savas kulinārās prasmes tiek piedāvāta ikvienam interesentam — gan pilsētas iedzīvotājiem, gan tūristiem un gastronomijas entuziastiem.
Meistarklase notiks 12.novembrī no plkst.16.30 līdz 19.30, Miera ielā 57, Daugavpilī. Meistarklases laikā dalībniekiem būs iespēja pagatavot 4 no 12 izstrādātajām receptēm un vēlāk pašiem arī degustēt pagatavotos ēdienus.
- Laiks: 12.11.2026, plkst.16.30
- Vieta: Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikums (Miera iela 57, Daugavpils)
- Dalības maksa: Bez maksas
- Reģistrācija: https://forms.gle/YSuaz7i1xevUQZc68 Iepriekšēja reģistrācija ir obligāta, jo vietu skaits ir ierobežots.
Par projektu “Taste the History”
Meistarklase tiek organizēta Interreg VI-A Latvijas–Lietuvas programmas 2021.–2027. gadam projekta “Kulinārā tūrisma attīstība caur mūsdienu lietuviešu un latviešu tradicionālās virtuves garšu” (Taste the History, Nr. LL-00224) ietvaros. Projekta mērķis ir attīstīt pārrobežu kulinārā tūrisma piedāvājumu Latvijā un Lietuvā, izceļot reģionu kulināro mantojumu un veicinot tā izmantošanu mūsdienu tūrisma un ēdināšanas nozarē. Projektu īsteno Šauļu Tūrisma informācijas centrs (vadošais partneris), Šauļu Tehnoloģiju mācību centrs, Daugavpils valstspilsētas pašvaldība un Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikums.
