Šī gada 10. novembrī Šauļos norisinājās X Šauļu reģiona tūrisma forums "Gastronomijas pasākumi Lietuvā un Latvijā – ar ko un kā piesaistīt tūristu?". Šis forums vienlaikus kalpoja arī kā Interreg programmas projekta “Taste the history” (pilnais nosaukums: "Kulinārā tūrisma attīstība, balstoties uz mūsdienīgu tradicionālās lietuviešu un latviešu virtuves garšu interpretāciju") noslēguma pasākums. Forumā aktīvi piedalījās Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikuma projektu nodaļa un pedagogi.
Kaut arī projekts šobrīd atrodas finiša taisnē, tajā vēl ir atlikušas dažas nozīmīgas aktivitātes. Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikums jau ir atklājis Kulinārā mantojuma centru, un 12. novembrī tiek organizēta īpaša meistarklase iedzīvotājiem un viesiem (reģistrācija šai meistarklasei jau ir noslēgta).
Foruma programmā tika apskatītas ļoti daudzpusējas ar tūrismu un gastronomiju saistītas tēmas. Īpaša uzmanība tika pievērsta dažādiem gastronomijas festivāliem, to organizatoriem daloties pieredzē par pasākumu tapšanu, vadību un pieprasījumu. Pieredzes stāstos izskanēja tādi populāri pasākumi kā "Mājas kafejnīcu dienas" Latvijā, kā arī "Aukstās zupas festivāls" Viļņā un Radvilišķu muižā rīkotais Aukstās zupas čempionāts.
Jāatzīmē, ka forumā pārrunātās tēmas ir īpaši saistošas un nozīmīgas ne tikai tehnikuma projektu nodaļai, bet visai Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikuma komandai kopumā. Mācību iestāde ikdienā sagatavo topošos pavārus, konditorus un apkalpojošo personālu. Forumā tika īpaši uzsvērts, ka gastronomiskais tūrisms mūsdienās ir kļuvis ļoti populārs – daudzi ceļo tieši ar mērķi izbaudīt gardu ēdienu. Turklāt tieši laba un viesmīlīga apkalpošana vienmēr atstāj patīkamu pēcgaršu, radot tūristos vēlmi atgriezties vēlreiz.
Foruma ietvaros īpašā sesijā par projekta "Taste the history" rezultātiem un paveikto darbu dalījās arī tehnikuma projektu nodaļa. Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikuma projektu vadītāja Inese Rižakova uzstājās kopā ar sadarbības partneriem – Šauļu Tūrisma informācijas centra direktori Rūtu Stankuveni, Šauļu Tehnoloģiju mācību centra Karjeras un komunikācijas nodaļas vadītāju Indri Gailieni un Daugavpils pilsētas pašvaldības Centrālās pārvaldes Tūrisma nodaļas vadītāju Līgu Rudzīti-Besakirsku, prezentējot projekta sasniegumus kulinārā tūrisma attīstībā.
Par projektu “Taste the History”
Interreg VI-A Latvijas – Lietuvas programmā 2021. – 2027. gadam īstenoto projektu „Kulinārā tūrisma attīstība caur mūsdienu lietuviešu un latviešu tradicionālās virtuves garšu” Nr. LL-00224 līdzfinansē Eiropas Savienība. Kopējais projekta budžets ir 643363,78 EUR. Projekta līdzfinansējums no Eiropas Reģionālās attīstības fonda ir 514691,01 EUR. Šī informācija ir sagatavota projekta “Taste the history” Nr. LL-00224 ietvaros, ko līdzfinansē Eiropas Savienības Interreg VI-A Latvijas–Lietuvas programma 2021. – 2027. gadam. Plašāka informācija par projektu:https://www.dttt.lv/lv/projekts/taste-history-nr-ll-00224
